Cake Cokelat Karemal Mantab

  • on December , 2020

CAKE COKELAT KARAMEL

Cake ini bisa jadi inspirasi antaran untuk kirimkan ke orang tersayang. Rasanya menarik karena kamu akan merasakan lembut dan manisnya cake berpadu dengan custard. Sungguh lezat!

 

Bahan karamel:

150 gr gula pasir

75 ml air

 

Bahan cake :

100 gr margarin

100 gr mentega tawar dingin

150 gr gula pasir halus

4 btr telur

130 gr tepung terigu protein sedang

20 gr cokelat bubuk

25 gr susu bubuk

15 gr maizena

 

Bahan custard:

5 btr telur

3 bh kuning telur

1/4 sdt garam

1/4 sdt pasta vanila

50 gr gula pasir halus

400 gr kental manis

100 ml susu cair

200 ml susu evaporasi

 

Cara membuat:

1. Karamel, gosongkan gula pasir sampai larut. Masukkan air. Aduk sampai larut.

Tuang di dasar loyang tulban. Sisihkan.

2. Cake, Kocok margarin, mentega, dan gula pasir 7 menit sampai lembut.

3. Masukkan telur. Kocok rata. Turunkan kecepatannya.. Masukkan tepung terigu

sedikit sambil diayak. Kocok rata.

4. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, dan susu bubuk sambil

diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah. Tuang di atas lapisan karamel.

5. Custard, kocok lepas telur, garam, pasta vanilla, dan gula pasir halus. Masukkan

kental manis, susu cair, dan susu evaporasi sambil diaduk rata.

6. Tuang di atas lapisan cake. Letakkan loyang tulban di atas loyang yang lebih

besar dan berisi air.

7. Oven dengan api bawah suhu 175 derajat Celcius 60-90 menit sampai matang.

 

Kreasi Resep Mantap, ya, Sajian Sedap!

 

Article Categories:
Semua Resep

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *